Dama Blanca

Brasserie du Quercorb

India Pale Ale

Bière de nos frontières. La brasserie artisanale est installée à Chalabre dans l’Aude.

Certains prononcent « ipa », d’autres détachent bien chaque lettre « I-P-A »…et d’autres encore le prononcent à l’américaine « Aïe Piiiii Heyyy »…Dans tous les cas, c’est l’amertume du houblon qui donne le ton…

La bière à la mode en ce moment (mais qui sera remplacée avant la fin de l’été par la mode des bières « sour »…soit acides…).

Cette bière possède des arômes intenses de biscuit associés à une belle amertume qui étire ses saveurs. 

Vous pouvez déguster cette ipa pour découvrir le style…et vous y reviendrez…avec modération bien entendu…