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Comme une envie d’émoustiller les papilles, leur faire redécouvrir le délicieux goût de fruits sélectionnés et mûris avec soin, de légumes frais et variés

Potimarron, citrouille et butternut enjôlent vos premières soupes, suivis de prêt par topinambour, panais, rutabaga qui en appellent à votre inspiration pour les sublimer.
Les choux, fleur, bruxelles, Romanesco ou brocoli vont bourgeonner dans vos marmites.
Côté fruits, les noyaux ont cédé place aux pépins : raisins, poires, pommes, clémentines trustent les têtes de gondoles !
Kiwis et kakis les suivent.
Et, si le soleil venait à vous manquer, l’exotique retrouve des couleurs : la mangue s’annonce subtilement poivrée et l’ananas délicieusement fruité, les fruits de la passion coloreront vos salades de fruits !
 
Tout ce beau monde vous attend chez nous !
Jean-Philippe DEJEAN - Responsable Fruits et légumes

Nos produits de saison

Orange de Sicile

Les oranges de Sicile sont de retour !

Qui est parti dans le sud de l’Espagne en hiver, s’est peut-être dit qu’il n’y avait nul part la possibilité de savourer d’aussi bonnes oranges.

Bien sûr, le soleil et les paysages qui vous réchauffent y sont aussi pour beaucoup.

Celles-ci ne viennent pas d’Espagne, mais même sous la pluie ou la neige de cet hiver, elles vont vous réchauffer.

Ces fabuleuses oranges rougies par le soleil de Sicile sont, pour moi, le souvenir des vacances et du soleil de la méditerranée.

En un mot elles sont juste « fabuleuses » !!

Clémentine de Corse

Actuellement venez découvrir aux Grandes Halles Saint Volusien la clémentine de Corse.

L’unique clémentine française. Une véritable reconnaissance obtenue en février 2007 grâce à l’indication Géographique Protégée (IGP).

 

Pour plus d’information vous pouvez visiter le site internet : http://www.clementinedecorse.fr/

Le raisin

Le raisin est arrivé sur nos étalages pour apporter à vos papilles tout le croquant, le juteux et la finesse et vous accompagnera ainsi jusqu’à la fin d’année…

Dés à présent venez déguster le Danlas, l’Alphonse Lavalée, l’Italia d’Italie, le Chasselas de Moissac ou le Muscat.

 

 

 

Fruits et légumes AB

Toute l’année retrouvez aux Grandes Halles Saint-Volusien des fruits et légumes de saison et certifiés AB.

La châtaigne

Les châtaignes et marrons, les noisettes et les noix sont de retour chez nous, c’est l’automne

Pour en savoir plus :

http://www.chataigne-ardeche.com/

 

 

La clémentine

Enfin nous y sommes, les clémentines d’Espagne ont envahi nos étalages, fruitée, sucrée, à vous de les déguster.

 

Les artichauts

A manger cuits ou crus, venez découvrir que les artichauts sont multiples.

Les cucurbitacées

De formes et de couleurs différentes, les cucurbitacées sont indispensables pour nos soupes et gratins d’hiver

Pour avoir des idées et en savoir plus :

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?kw=potimarron

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?kw=courge

http://www.tomate-cerise.be/dossiers/cucurbitace.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitaceae

 

 

 

Le kaki

Un grand classique de l’hiver, le kaki est un fruit méditerranéen dont les couleurs vives égayent le cœur de l’hiver. Il vous aide à diversifier votre alimentation, à une saison durant laquelle il est plus difficile de le faire. Selon la variété, sa chair est fondante ou croquante, mais toujours parfumée et sucrée. Fruit festif et dépaysant, il est néanmoins fragile, et mérite toutes les attentions. Ses apports nutritionnels incitent eux aussi à vous en régaler sans attendre !

Pour en savoir plus :

http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-exotiques-et-tropicaux/kaki/carte-identite

https://fr.wikipedia.org/wiki/Kaki

 

La poire

La poire accompagne aussi bien le salé que le sucré, de l’entrée au dessert. Ainsi, elle permet la réalisation de recettes à la fois saines, originales et gourmandes. De plus, elle est une excellente source de fibres alimentaires.

 Pour en savoir plus :

http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-pepins/poire/carte-identite

http://lejournaldemagel.canalblog.com/archives/2011/07/19/21639435.html

et pour les recettes :

http://www.epicurien.be/recettes/fruits-legumes/poires/recette-poire.asp

et puis les recettes du « Meilleur du chef » (j’adore ce site)

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?t=rec&kw=poire

 

 

 

 

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