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Comme une envie d’émoustiller les papilles, leur faire redécouvrir le délicieux goût de fruits sélectionnés et mûris avec soin, de légumes frais et variés

Si l’été joue les prolongations, poussent, poussent les légumes des premiers frimas. Faites-leur place dans vos assiettes dès à présent !
Potimarron, citrouille et butternut enjôleront vos premières soupes, suivis de prêt par topinambour, panais, rutabaga qui en appellent à votre inspiration pour les sublimer.
Les choux, fleur, bruxelles, Romanesco ou brocoli vont bourgeonner dans vos marmites.
Côté fruits, les noyaux ont cédé place aux pépins : raisins, poires, pommes, clémentines trustent les têtes de gondoles !
Kiwis et kakis les suivent.
Et, si le soleil venait à vous manquer, l’exotique retrouve des couleurs : la mangue s’annonce subtilement poivrée et l’ananas délicieusement fruité, les fruits de la passion coloreront vos salades de fruits ! 
Tout ce beau monde vous attend chez nous !
Jean-Philippe DEJEAN - Responsable Fruits et légumes

Nos produits de saison

Clémentine de Corse

Actuellement venez découvrir aux Grandes Halles Saint Volusien la clémentine de Corse.

L’unique clémentine française. Une véritable reconnaissance obtenue en février 2007 grâce à l’indication Géographique Protégée (IGP).

 

Pour plus d’information vous pouvez visiter le site internet : http://www.clementinedecorse.fr/

 

 

 

Kiwi

Les kiwis de France sont arrivés, et même qu’actuellement ils viennent de Midi-Pyrénées !

pour en savoir plus :

http://www.kiwi-france.com/

La figue

Avec sa peau de velours et son goût délicieusement sucré, la figue est un fruit phare de la fin de l’été. Qu’on aime la croquer à l’heure de la collation ou la marier avec d’autres ingrédients pour réaliser d’étonnantes recettes, la figue comble toujours nos papilles.  

Quelques idées :

https://chefsimon.com/articles/produits-les-figues

 

 

 

Châtaignes et marrons

Les châtaignes et marrons, les noisettes et les noix sont de retour chez nous, c’est l’automne

Pour en savoir plus :

http://www.chataigne-ardeche.com/

La clémentine

Enfin nous y sommes, les clémentines ont envahi nos étalages.

 

La pomme de terre du Pays de Sault

La pomme de terre du Pays de Sault pousse depuis plus de 300 ans sur les contreforts des Pyrénées Audoises, bénéficiant du climat montagnard sous influence océaniques et des terres fertiles de ce plateau, ce précieux tubercule servait autrefois de monnaie d’échange.

Cette pomme de terre est ramassée manuellement. Elle ne contient ni produit anti-germinatif, ni conservateur.

En sachet de 5 et 10 kg

Pour en savoir plus :

https://www.aude.fr/la-pomme-de-terre-du-pays-de-sault-0

Fruits et légumes AB

Toute l’année retrouvez aux Grandes Halles Saint-Volusien des fruits et légumes de saison et certifiés AB.

Le raisin

Le raisin est arrivé sur nos étalages pour apporter à vos papilles tout le croquant, le juteux et la finesse et vous accompagnera ainsi jusqu’à la fin d’année…

Dés à présent venez déguster le Danlas, l’Alphonse Lavalée, l’Italia d’Italie, le Chasselas de Moissac ou le Muscat.

Grandes Halles saint volusien

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