
Comme une envie d’émoustiller les papilles, leur faire redécouvrir le délicieux goût de fruits sélectionnés et mûris avec soin, de légumes frais et variés
Nos produits de saison

L'orange sanguine
Le nom de l’orange sanguine lui vient de la couleur de sa pulpe, et parfois de sa peau, qui est proche du rouge sang. Lors de la maturation, l’orange se colore d’abord sous sa peau puis vers le centre du fruit. La dénomination d’orange sanguine regroupe plusieurs espèces qui présentent cette caractéristique. La coloration peut varier d’une orange à l’autre, selon les variétés, l’état de maturité, ou les conditions de culture (type de sol, climat…).
Cette coloration intense est due aux anthocyanes, présents dans la peau et la pulpe, des pigments naturels que l’on retrouve également chez la cerise. La présence d’anthocyanes est caractéristique des oranges sanguines, les autres agrumes possédant habituellement des caroténoïdes, que l’on retrouve aussi chez la carotte. Les anthocyanes permettent aux fruits de se protéger, et sont également excellent pour notre santé.
Source Jardinage Ooreka

Fruits exotiques

Cucurbitacées
De formes et de couleurs différentes, les cucurbitacées sont indispensables pour nos soupes et gratins d’hiver
Pour avoir des idées et en savoir plus :
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?kw=potimarron
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?kw=courge

Kiwis de France
Les kiwis de France sont arrivés, et même qu’actuellement ils viennent de Midi-Pyrénées !
pour en savoir plus :

La clémentine
Enfin nous y sommes, les clémentines ont envahi nos étalages.
Elles viennent d’Espagne, du Maroc de Corse ou d’Israël et c’est vrai qu’elles se ressemblent beaucoup.
Cependant, chacune a sa particularité, fruitée (les plus petites), sucrée (les plus grosses), à vous de les découvrir.

Fruits et légumes AB
Toute l’année retrouvez aux Grandes Halles Saint-Volusien des fruits et légumes de saison et certifiés AB.