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Nos sélections de vins

les derniers arrivés

Tout a long de l’année arrive aux Grandes Halles Saint-Volusien de nouveaux vins

Voici ce que nous avons sélectionné pour vous

Laurent DEJEAN - Responsable Cave

Domaine de l'Ostal

Minervois AOP

Rouge – Estibals – 2019

9,95€ la bouteille de 75 cl

Jean-Michel CAZES produit ici un Minervois d’école : rond, gourmand & ensoleillé !

Une vraie valeur sûre…

Château la Baronne

Vin de France

Rouge – Juste le rouge – 2021

10,95€ la bouteille de 75 cl

Simple, franc, fastoche !

On écluse cette cette bouteille vitesse grand V ! La robe est attractive, le degré raisonnable & la buvabilité extrême !

Puech-Haut

OC IGP

Rouge – Argali – 2019

12,95€ la bouteille de 75 cl

En général, les rouges de Monsieur BRU sont amples & méga puissants ! Celui-ci non !

Le Merlot assouplit l’épicée Syrah & le rond Grenache.

Jeff Carrel

Vin de France

Rouge – Un jour je serai une icône – 2019

15,95€ la bouteille de 75 cl

Assemblage de 6 Syrah sur 6 terroirs, Caramany. Maury, Cases de Pene, Villeneuve les Corbières, Talairan, Saint-Guilhem-du-Désert !!!

C’est diaboliquement BON !

Domaine borie de Maurel

Aux Anges – Le vin du sorcier – 2021
Comment faire un tel vin avec de si jeunes vignes ?
« Simple » combinaison d’un terroir de fou, d’un magnifique Mourvèdre & du talent de vigneron de Michel Escande. Un vin racé, destiné aux plats de terroir ou à accompagner un simple pâté de campagne…
7,95€ la bouteille de 75 cl

 

Domaine borie de Maurel

Charivari – 2021
Un vin d’une gourmandise folle qui assoit encore un peu plus la réputation de pur hédoniste de Michel Escande
7,95€ la bouteille de 75 cl

 

Jeff Carrel

Il n’y a pas un style Jeff Carrel, une empreinte omnipotente, sur les vins dont vous trouverez référence. Si ces vins sont là c’est qu’ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats…Alors partez à leur découverte, comme on part en voyage, avec vos aprioris comme bagage et votre culture comme manteau, et laissez-vous surprendre ou vous rassurez. Dans tous les cas nous vous souhaitons bon voyage. Leur seule prétention : être sincères.

 

Domaine Cathare

Dans la catégorie Vigneron de Terroir, j’ai reçu Franck SCHISANO du Domaine Cathare à Limoux.
7 vins entrent donc aux Grandes Halles Saint Volusien !
2 blancs vifs et serrés, 5 rouges offrant une palette extraordinaire du Terroir frais limouxin !

 

Château La Négly

En Les vins du Château La Négly, sur la massif de La Clape, font partie depuis 1997 de mes sélections !!Corbières l’élégance porte un nom : La Baronne !
Les vins de la famille LIGNERES, issus du frais Terroir de Fontcouverte, portent haut le flambeau de la finesse épicée et de l’équilibre…

 

Domaine Joÿ

Les Grandes Halles Saint Volusien accueillent avec un immense plaisir les vins de Kévin GESSLER du Domaine de Joÿ !
Blancs secs vifs et apéritifs ou gastronomiques, un moelleux d’enfer ( décliné en magnum !!) et un rouge idéal pour vos prochaines tapas !
Avec modération bien entendu…

 

Mas des étoiles

Une furieuse envie de s’évader ?
Logique…
Des vins de Cahors ! Oui Cahors ! vous emmènent dans une autre galaxie !
Des Côts mûrs et de bonne humeur du Mas des étoiles accompagneront vos viandes rouges avec précision !

 

Château la Baronne

En Corbières l’élégance porte un nom : La Baronne !
Les vins de la famille LIGNERES, issus du frais Terroir de Fontcouverte, portent haut le flambeau de la finesse épicée et de l’équilibre…

 

Domaine Chiroulet

Quand Gascogne rime avec Terroir.
La famille FEZAS propose depuis 1893 des vins représentant à merveille le Sud-Ouest.
Le travail d’expression de ses particularités, par ses cépages propres, est désormais à son apogée !
Bravo Philippe FEZAS !

 

Domaine Lafage

Vous les attendiez ! Les crus du Domaine LAFAGE sont enfin là !
Il y en a pour tous les goûts ! Du léger, de l’épicé, de l’opulent, du gourmand !

 

Les Jamelles

Une gamme de vins de cépages incontournables: souples, gourmands et expressifs, ils offrent un rapport qualité-prix exceptionnel et sont régulièrement récompensés dans les concours internationaux.

 

Domaine du Garon

Côtes-du-Rhône, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Les Rochins, Condrieu.

La famille GARON est installée à Ampuis depuis 1475.
Elle propose des vins épicés, sanguins et racés.
A savourer en petit comité…. ça tombe bien…

 

Le Mas de Bertrand - Saint Saturnin

Vin du Languedoc en Bio dynamique

Ce vin réunit tous les avantages requis :
– du Languedoc
– Bio dynamique
– Prêt à boire…
What else ?

 

Des Bourgognes

Parceque les belles bouteilles de Bourgogne arrivent, voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche…#bourgogne #grandsvins #vinsdhiver #corton #vosneromanee #nuitssaintgeorges #chambollemusigny #meursault

 

Le Gros Manseng

Pour remettre du soleil dans les verres !

Le Gros Manseng fait le job !

Le Montalbais

Vin de l’Ariège – La passion d’Emilie

Les vins d’une Vigneronne Ariégeoise !!!
UN NOUVEAU DOMAINE !
Joëlle GAVEAUX produit sur Montaut (entre Pamiers et Mazères…en gros…) Une Négrette vive et éclatante ainsi qu’un assemblage Syrah/Négrette exaltant !
A découvrir absolument aux Grandes Halles Saint Volusien…aux horaires habituels…

 

Collection unique - UBY

Elle est là !
La cuvée très éphémère d’UBY…

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Grandes Halles saint volusien

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…tout simplement