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Plus de 1100 références de vins, bières,
champagnes & alcools, du monde entier

La sélection du mois de mai

3 vins rosés, 3 vins rouges et 3 vins blancs

Ultimate Provence

Côtes de Provence AOP

UP – Rosé – 2019

14,95€ la bouteille de 75 cl

Rosé pour les gourmand(e)s !!
Bouche généreuse et charnue dès l’attaque, rond et séduisant par la suite, fruité croquant en bouche…apéro bouquet de crevettes, cuisine sucré/salé…tout lui va

 

Inspiration de Berne

Côtes de Provence AOP

Rosé – 2019

9,95€ la bouteille de 75 cl

La nouvelle cuvée de Berne !
Tout le soleil de la Provence sur votre table !
Le rosé de consensus par excellence…

 

Du Kif

Méditerrannée IGP

Rosé – 2019

6,95€ la bouteille de 75 cl

Le rosé FUN de 2020 !!
Sélection du vigneron du Château de Berne…
Voici un rosé sympathique pour finir l’été en beauté !
Fruité, sympa, cool, voici un rosé qui redonne le sourire !

 

LE SABINA

Côtes du Roussillon – Villages AOP

Clos del Rey – Rouge – 2018

8,95€ la bouteille de 75 cl

D’office des vieilles vignes, situées sur les hauts de Maury…du Grenache Noir, de la Syrah & une pointe de Carignan…
Du fruit, de la matière. En somme, une bien belle bouteille
à vil prix !!

 

L'AMPOULE

Faugères AOP VIN BIO

Ch. de La Liquière – Rouge – 2018

9,50€ la bouteille de 75 cl

Pur Cinsault… mais pas dans la mode «glouglou». C’est effectivement souple, gourmand, bon & bio.
MAIS le sol de schistes apporte sa finesse & sa précision !

 

Terroir Gascon

Côtes de Gascogne IGP

Dom. Chiroulet – Rouge – 2017

7,95€ la bouteille de 75 cl

Le caractère Gascon en plein !!
Charnu, aux tanins présents mais souples
et réglissés, voici LE SUD en bouteilles !!

 

LE SABINA

Côtes du Roussillon AOP

Clos del Rey – Blanc – 2019

8,95€ la bouteille de 75 cl

Des hauts de Maury, des vieilles vignes de Grenache Blanc, un poil de Vermentino …
Un blanc rond mais sec ! Gourmand mais étiré ! Délicieux dès l’apéritif, sur des anchois de Collioure ou un poisson grillé…

 

PIERRES BLANCHES

Gaillac AOP VIN BIO

Domaine de Brin – Blanc – 2018

13,95€ la bouteille de 75 cl

Mauzac & Len de L’El…LES CEPAGES AUTOCHTONES donnent grâce au travail naturel de Damien BONNET un vin sec mais gras aux fabuleux arômes de fruits à chair blanche, de tilleul & de… nougat… oui, j’y ai trouvé du nougat…
Bref, une pure tuerie à l’apéritif ou sur un poisson en sauce, une blanquette de veau… et tout ça sans quasi aucun sulfite ajouté…

 

VANNADES

Pierrevert AOP

Ch. Saint Jean – Blanc – 2019

9,95€ la bouteille de 75 cl

Grenache Blanc & Roussanne : l’équilibre ! Vif & délicat, le nez explose de fruits à chair blanche & d’amande.
La bouche est ample & minérale ! Super avec poisson grillé, bouillabaisse…

 

Le confinement empêche les départs en vacances… Les Grandes Halles saint Volusien apportent une solution !

Un coffret dégustation de 8 vins de nos belles régions et un coffret de bières

Si vous souhaitez commander uniquement du vin et pas de fruits et légumes merci d’adresser votre mail à : caves.volusien@orange.fr

Laurent DEJEAN - Responsable Cave

Coffrets vacances de printemps

Un coffret dégustation de 8 vins de nos belles régions

66€ les 8 bouteilles de 75 cl

Vous entamerez votre périple… et votre apéritif… par un blanc du Sud-Ouest, un vin légèrement sucré mais pas trop !

Une star absolue : Tariquet Premières Grives !

Poursuivant votre chemin vers l’océan, vous ferez une halte sur Bordeaux pour déguster un simple mais gourmand vin rouge du Château La Roche Saint Jean 2015 : un millésime parfait dès à présent sur une entrecôte grillée !

Remontant vers le NOOOoooord, vous vous délecterez d’un vin de Loire souple & gouleyant à souhait : Le Chinon cuvée Amaranthe 2018 de la Maison Baudry-Dutour. Servi sur du veau : accord parfait !

 

Coffret de 6 bières

21,83€ les 6 bières : 4 en 33 cl et 2 en 50 cl

Un coffret découverte spécial confinement : l’occasion de découvrir d’autres saveurs…

 

Continuons en douceur avec une sélection plaisir  de 3 vins blancs, 3 vins rosés et 3 vins rouges !

Vous pouvez commander par mail : fruits.volusien@orange.fr

Si vous souhaitez commander uniquement du vin merci d’adresser votre mail à : caves.volusien@orange.fr

Laurent DEJEAN - Responsable Cave

3 vins blancs

Jolie Môme

Oc IGP – Dom. Sarrat de Goundy

Blanc – 2018

7,95€ la bouteille de 75 cl

Sec, fruité, léger, aérien, hédoniste, cette Jolie Môme, véritable ode à l’exotisme, est une vraie petite perle !!

 

La Galinière

Coteaux de Peyriac IGP

Blanc – 2018

4,50€ la bouteille de 75 cl

Prix quasi incroyable pour ce simple mais très réussi vin de Pays !
Sec & fruité sur des arômes d’agrumes & de fleurs blanches, il accompagne TOUT :
en apéritif, seul ou en kir, sur les fruits de mer & poissons, des quiches… ou pour un apéritif dînatoire !

 

Morillon Blanc

Pays d’Oc IGP – by Jeff Carrel

Blanc – 2018

10,95€ la bouteille de 75 cl

Le Morillon Blanc est l’ancien nom du Chardonnay !
Servi ici à la sauce Jeff Carrel….C’est à dire :
1/ ramassé super mûr, voire botrytisé !
2/ Vinifié comme un blanc sec !!
3/ qui a fait sa malo en fût
Qui à l’arrivée, pour vous donner une idée, est ample, gras, onctueux mais sec !

 

3 vins rosés

Château de La Coulerette

Côtes de Provence AOP

Rosé – 2019

7,95€ la bouteille de 75 cl

LE rosé de Provence par excellence !!!
Laurent BRECHET, également propriétaire du célébrissime Château de Vaudieu en Châteauneuf-du-Pape propose chaque année avec brio un rosé rond & fruité qui accompagne quasi tout…

 

Pimayon

Pierrevert AOP – Château St Jean

Rosé – 2019

11,95€ la bouteille de 75 cl

De la gourmandise MAIS du caractère !
Un rosé qui tiendra tête à vos grillades sans tanins excessifs…l’équilibre !

 

Marselan

Côtes de Gascogne IGP – Dom. du Tariquet

Rosé – 2018

4,80€ la bouteille de 75 cl

Compagnon de “tapas” ET vin de repas !
Une belle robe grenadine, un nez aérien, intense et subtil, sur des notes d’épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise sauvage et de pétales de fleurs.

 

3 vins rouges

Cave de Caramany

Côtes du Roussillon Villages AOP –

Cuvée François BRIA

Rouge – 2018

6,95€ la bouteille de 75 cl

Pas de bois, du fruit et des épices…
Pour notre + grand plaisir !!
La STAR du Roussillon !

 

Coteaux d’Engravies

Pays d’Ariège IGP – Roc des Maillols

Rouge – 2016

9,95€ la bouteille de 75 cl

Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, petits rendements, élevage en fût. Corsé & charpenté, à carafer absolument !!

 

Dom. Borie de Maurel

Minervois La Livinière AOP – La Féline

Rouge – 2017

12,95€ la bouteille de 75 cl

Elle s’est fait attendre cette coquine de Féline ! Féminine en diable, elle nous a fait languir quelques semaines supplémentaires… Pour accroître le désir, pour décupler le plaisir de la re-boire, enfin !

Grandes Halles saint volusien

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