Plus de 1100 références de vins, bières,
champagnes & alcools, du monde entier
La sélection du mois de mai
3 vins rosés, 3 vins rouges et 3 vins blancs
Ultimate Provence
Côtes de Provence AOP
UP – Rosé – 2019
14,95€ la bouteille de 75 cl
Rosé pour les gourmand(e)s !!
Bouche généreuse et charnue dès l’attaque, rond et séduisant par la suite, fruité croquant en bouche…apéro bouquet de crevettes, cuisine sucré/salé…tout lui va
Inspiration de Berne
Côtes de Provence AOP
Rosé – 2019
9,95€ la bouteille de 75 cl
La nouvelle cuvée de Berne !
Tout le soleil de la Provence sur votre table !
Le rosé de consensus par excellence…
Du Kif
Méditerrannée IGP
Rosé – 2019
6,95€ la bouteille de 75 cl
Le rosé FUN de 2020 !!
Sélection du vigneron du Château de Berne…
Voici un rosé sympathique pour finir l’été en beauté !
Fruité, sympa, cool, voici un rosé qui redonne le sourire !
LE SABINA
Côtes du Roussillon – Villages AOP
Clos del Rey – Rouge – 2018
8,95€ la bouteille de 75 cl
D’office des vieilles vignes, situées sur les hauts de Maury…du Grenache Noir, de la Syrah & une pointe de Carignan…
Du fruit, de la matière. En somme, une bien belle bouteille
à vil prix !!
L'AMPOULE
Faugères AOP VIN BIO
Ch. de La Liquière – Rouge – 2018
9,50€ la bouteille de 75 cl
Pur Cinsault… mais pas dans la mode «glouglou». C’est effectivement souple, gourmand, bon & bio.
MAIS le sol de schistes apporte sa finesse & sa précision !
Terroir Gascon
Côtes de Gascogne IGP
Dom. Chiroulet – Rouge – 2017
7,95€ la bouteille de 75 cl
Le caractère Gascon en plein !!
Charnu, aux tanins présents mais souples
et réglissés, voici LE SUD en bouteilles !!
LE SABINA
Côtes du Roussillon AOP
Clos del Rey – Blanc – 2019
8,95€ la bouteille de 75 cl
Des hauts de Maury, des vieilles vignes de Grenache Blanc, un poil de Vermentino …
Un blanc rond mais sec ! Gourmand mais étiré ! Délicieux dès l’apéritif, sur des anchois de Collioure ou un poisson grillé…
PIERRES BLANCHES
Gaillac AOP VIN BIO
Domaine de Brin – Blanc – 2018
13,95€ la bouteille de 75 cl
Mauzac & Len de L’El…LES CEPAGES AUTOCHTONES donnent grâce au travail naturel de Damien BONNET un vin sec mais gras aux fabuleux arômes de fruits à chair blanche, de tilleul & de… nougat… oui, j’y ai trouvé du nougat…
Bref, une pure tuerie à l’apéritif ou sur un poisson en sauce, une blanquette de veau… et tout ça sans quasi aucun sulfite ajouté…
VANNADES
Pierrevert AOP
Ch. Saint Jean – Blanc – 2019
9,95€ la bouteille de 75 cl
Grenache Blanc & Roussanne : l’équilibre ! Vif & délicat, le nez explose de fruits à chair blanche & d’amande.
La bouche est ample & minérale ! Super avec poisson grillé, bouillabaisse…
Le confinement empêche les départs en vacances… Les Grandes Halles saint Volusien apportent une solution !
Un coffret dégustation de 8 vins de nos belles régions et un coffret de bières
Si vous souhaitez commander uniquement du vin et pas de fruits et légumes merci d’adresser votre mail à : caves.volusien@orange.fr
Coffrets vacances de printemps
Un coffret dégustation de 8 vins de nos belles régions
66€ les 8 bouteilles de 75 cl
Vous entamerez votre périple… et votre apéritif… par un blanc du Sud-Ouest, un vin légèrement sucré mais pas trop !
Une star absolue : Tariquet Premières Grives !
Poursuivant votre chemin vers l’océan, vous ferez une halte sur Bordeaux pour déguster un simple mais gourmand vin rouge du Château La Roche Saint Jean 2015 : un millésime parfait dès à présent sur une entrecôte grillée !
Remontant vers le NOOOoooord, vous vous délecterez d’un vin de Loire souple & gouleyant à souhait : Le Chinon cuvée Amaranthe 2018 de la Maison Baudry-Dutour. Servi sur du veau : accord parfait !
Coffret de 6 bières
21,83€ les 6 bières : 4 en 33 cl et 2 en 50 cl
Un coffret découverte spécial confinement : l’occasion de découvrir d’autres saveurs…
Continuons en douceur avec une sélection plaisir de 3 vins blancs, 3 vins rosés et 3 vins rouges !
Vous pouvez commander par mail : fruits.volusien@orange.fr
Si vous souhaitez commander uniquement du vin merci d’adresser votre mail à : caves.volusien@orange.fr
3 vins blancs
Jolie Môme
Oc IGP – Dom. Sarrat de Goundy
Blanc – 2018
7,95€ la bouteille de 75 cl
Sec, fruité, léger, aérien, hédoniste, cette Jolie Môme, véritable ode à l’exotisme, est une vraie petite perle !!
La Galinière
Coteaux de Peyriac IGP
Blanc – 2018
4,50€ la bouteille de 75 cl
Prix quasi incroyable pour ce simple mais très réussi vin de Pays !
Sec & fruité sur des arômes d’agrumes & de fleurs blanches, il accompagne TOUT :
en apéritif, seul ou en kir, sur les fruits de mer & poissons, des quiches… ou pour un apéritif dînatoire !
Morillon Blanc
Pays d’Oc IGP – by Jeff Carrel
Blanc – 2018
10,95€ la bouteille de 75 cl
Le Morillon Blanc est l’ancien nom du Chardonnay !
Servi ici à la sauce Jeff Carrel….C’est à dire :
1/ ramassé super mûr, voire botrytisé !
2/ Vinifié comme un blanc sec !!
3/ qui a fait sa malo en fût
Qui à l’arrivée, pour vous donner une idée, est ample, gras, onctueux mais sec !
3 vins rosés
Château de La Coulerette
Côtes de Provence AOP
Rosé – 2019
7,95€ la bouteille de 75 cl
LE rosé de Provence par excellence !!!
Laurent BRECHET, également propriétaire du célébrissime Château de Vaudieu en Châteauneuf-du-Pape propose chaque année avec brio un rosé rond & fruité qui accompagne quasi tout…
Pimayon
Pierrevert AOP – Château St Jean
Rosé – 2019
11,95€ la bouteille de 75 cl
De la gourmandise MAIS du caractère !
Un rosé qui tiendra tête à vos grillades sans tanins excessifs…l’équilibre !
Marselan
Côtes de Gascogne IGP – Dom. du Tariquet
Rosé – 2018
4,80€ la bouteille de 75 cl
Compagnon de “tapas” ET vin de repas !
Une belle robe grenadine, un nez aérien, intense et subtil, sur des notes d’épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise sauvage et de pétales de fleurs.
3 vins rouges
Cave de Caramany
Côtes du Roussillon Villages AOP –
Cuvée François BRIA
Rouge – 2018
6,95€ la bouteille de 75 cl
Pas de bois, du fruit et des épices…
Pour notre + grand plaisir !!
La STAR du Roussillon !
Coteaux d’Engravies
Pays d’Ariège IGP – Roc des Maillols
Rouge – 2016
9,95€ la bouteille de 75 cl
Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, petits rendements, élevage en fût. Corsé & charpenté, à carafer absolument !!
Dom. Borie de Maurel
Minervois La Livinière AOP – La Féline
Rouge – 2017
12,95€ la bouteille de 75 cl
Elle s’est fait attendre cette coquine de Féline ! Féminine en diable, elle nous a fait languir quelques semaines supplémentaires… Pour accroître le désir, pour décupler le plaisir de la re-boire, enfin !