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Nos vins des fêtes

En collaboration avec Laurent CIEUTAT

Pour les fêtes j‘ai créé trois assortiments de vin pour accompagner les menus de fête à emporter du traiteur Laurent Cieutat à Mirepoix www.laurentcieutat-traiteur.fr

Voici ce que nous avons sélectionné pour vous.

Laurent DEJEAN - Responsable Cave

Quatuor Gourmand

GRATIOT Almanach n°1 Champagne Brut 75 cl

Champagne d’apéritif par excellence à la gourmandise assumée…

Tariquet Premières Grives Côtes de Gascogne 2018 75cl

L’incontournable moelleux du Gers, imité mais jamais égalé, parfait pour accompagner le foie gras

La Voulte Gasparets Cuvée Réservée Corbières 2018 75 cl

Maître-Etalon des Corbières, ce vin saura mettre en valeur la chair onctueuse du chapon fermier

 

LAURENS Blanquette de Limoux Ancestrale 75cl

Terminons le repas sur une note gourmande…sucrée mais pas trop…

59,45 € le coffret 5 bouteilles pour 4 à 6 personnes

Quatuor Délice

Janisson-Baradon Tradition Champagne Brut 75cl

Entamons le repas par un Champagne frais & joyeux, à la bulle maligne…

BELLEGARDE Historique Jurançon 2016 75 cl

Du sucre mais pas trop, le Jurançon est vraiment l’accord parfait du foie gras !

Borie de Maurel Minervois-
La-Livinière La Féline 2017 75 cl

Volaille aux champignons & Livinière de Michel ESCANDE : quel belle alliance naturelle

 

Mas Camps Maury GRENAT VDN 75cl

Qui dit chocolat dit Maury ! Voici un modèle du genre !

76,75 € le coffret 5 bouteilles pour 4 à 6 personnes

Quatuor Exception

HOSTOMME Origine Blanc de Blancs Brut Champagne 75 cl

Pur Chardonnay, en Grand Cru pour commencer le repas de la plus belle des manières

BELLEGARDE Thibault Jurançon 2016 75 cl

Pascal LABASSE produit un Jurançon parfait pour sublimer ce foie gras !

AUGUSTIN Collioure ROUGE 2018 75 cl

La Famille PARCE excelle à exprimer ce magnifique Terroir de Collioure, alliant caractère & élégance !

 

BERNARDINS Muscat Beaumes de Venise 2019 75 cl

Le ROI, l’EMPEREUR des Muscats ! A nul autre pareil, il envoute, naturellement les convives !

101,75 € le coffret 5 bouteilles pour 4 à 6 personnes

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Grandes Halles saint volusien

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