Le jardin du Pas del Roc

Séverine Monzies et Tiffen Tolnay au jardin du Pas del Roc

En Ariège, cette micro-ferme de 2 hectares en maraîchage diversifié produit des légumes de saison, des fruits. Tiffen et Séverine utilisent la traction animale pour les travaux au champ et ont une approche agroécologique poussée avec une attention particulière à la sobriété carbone (sobriété en carburants fossiles et faible utilisation de matières plastiques).

A retrouver donc aux Grandes Halles Saint Volusien

Pour en savoir plus :

https://www.ladepeche.fr/article/2018/03/22/2764959-savoir-cultiver-jardin-severine-monzies-tiffen-tolnay-maraichers-ariege.html

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