L’asperge

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  • 20 mars, 2018
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L’asperge verte a poussé à l’air libre et doit sa coloration au processus normal de synthèse chlorophyllienne qui se développe à la lumière du soleil. Elle offre une saveur marquée … Lire la suite →


Carottes et Citrouilles

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  • 22 octobre, 2017
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Nouveau aux Grandes Halles Saint Volusien, les carottes Chantenay (6€80 le kg) très fines de goût, juteuses et sucrées et les citrouilles O’Malley ((1€40 la pièce) dont la  saveur également … Lire la suite →


Cucurbitacées

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  • 20 octobre, 2017
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De formes et de couleurs différentes, les cucurbitacées sont indispensables pour nos soupes et gratins d’hiver Pour avoir des idées et en savoir plus : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?kw=potimarron  http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/rech/fr?kw=courge http://www.tomate-cerise.be/dossiers/cucurbitace.html http://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitaceae


La pomme de terre du Pays de Sault

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  • 14 février, 2017
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La pomme de terre du Pays de Sault pousse depuis plus de 300 ans sur les contreforts des Pyrénées Audoises, bénéficiant du climat montagnard sous influence océaniques et des terres … Lire la suite →


Le Piment

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  • 11 janvier, 2017
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Le piments d’Espelette : emblème du pays Basque, le piment d’Espelette s’invite désormais à toutes les tables. Sa subtilité et sa finesse aromatiques subliment la cuisine, des mets les plus … Lire la suite →


Des idées de soupes et gratins pour nos légumes de l’automne

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  • 14 novembre, 2016
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  voici quelques idées de soupes et gratins que nous avons trouvé sur internet Pourquoi ne pas accommoder un joli potimarron avec des pommes de terre : http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-veloutee-de-potimarron-et-pommes-de-terre_41161.aspx et avec … Lire la suite →


Les recettes de Gisèle DEJEAN

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  • 7 décembre, 2015
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Pour ceux qui ont eu la change de venir goûter les excellentes soupes et les gâteaux de Gisèle DEJEAN dans notre magasin et pour ceux qui n’ont pas pu venir … Lire la suite →


Gaec de Lauzy et Gaec de Forgues

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  • 22 septembre, 2015
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Aux Grandes Halles Saint Volusien se sont également des produits locaux de saison et bio à venir découvrir. Du gaec de Lauzy à Escosse et du gaec de Forgues à … Lire la suite →


Herbes fines

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  • 14 juillet, 2015
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Retrouvez toute l’année aux Grandes Halles Saint Volusien des herbes fines : Aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, estragon, menthe, romarin, sauge. 1,28 euros le bouquet


…tout simplement

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  • 17 octobre, 2012
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Comme une envie d’émoustiller les papilles, leur faire redécouvrir le délicieux goût de fruits sélectionnés et mûris avec soin, de légumes frais et variés; Comme une envie de leur offrir … Lire la suite →